和田于田美食攻略
1. 烤包子（Samosa）：外皮酥脆，羊肉馅香浓，推荐于田老城区阿孜古丽烤包子店，早餐时段最佳。
2. 抓饭（Polo）：米饭油润，胡萝卜和羊肉软烂，和田夜市“艾力抓饭”口碑绝佳，搭配酸奶更解腻。
3. 烤全羊（Tandir Goşti）：节日必备，皮脆肉嫩，建议提前预约，于田巴扎周日的现烤摊位不可错过。
4. 酸奶粽子（Mastawa）：糯米与酸奶的创意结合，清凉酸甜，夏季限定，和田街头小摊常见。
5. 拉条子（Lagman）：手工面条筋道，炒制酱香浓郁，推荐家庭餐馆“古丽娜尔厨房”，分量足。
6. 馕坑肉（Tandir Kebab）：大块羊肉馕坑烤制，肉质多汁，于田“麦提努尔馕坑肉”晚市火爆。
7. 薄皮包子（Manta）：皮薄馅大，蒸制保留原汁，和田早餐铺首选，蘸醋食用风味更佳。
8. 玫瑰花酱馕（Gül Reçelli Nan）：于田特产玫瑰制成，甜而不腻，巴扎纪念品店可购便携装。
9. 胡辣羊蹄（Pıçak Goşti）：辣味炖煮，软糯脱骨，夜市夜宵热门，搭配馕食用更饱腹。
10. 和田果仁冰淇淋（Doğal Dondurma）：传统手工制作，果仁丰富，“艾拜冰淇淋店”百年老字号必尝。
旅行贴士：美食多集中在和田夜市和于田巴扎，建议傍晚前往，注意饮食适量，避免肠胃不适。尊重本地习俗，用餐前洗手，抓饭可用勺替代手抓。